カテゴリー別アーカイブ: 食事

2018/08/06 本日の舟盛り

只今の時間は午後11時半。

外では小雨が降っています。

台風13号が日本列島に近づいていますが、天気予報を見ると、台風が日本付近を通過する日でさえ、下田は雨から晴れの予報に変わってます。

あれ?雨降らないの?

さて、今日の写真は5人前の舟盛り。

配達をしてくれた魚屋さんの若女将の話では、またも市場に魚がないそうで、金目鯛もものすごく値段が上がっているそうです。

おまけに、また台風の影響で漁に出れなかったら、益々魚ないじゃん!

台風、本当に迷惑だな!

2018/08/04 今夜の舟盛り

これは今日お客様にお出しした舟盛り6人前です。

今日の舟盛りの主役は金目鯛。

金目鯛は下田で水揚げされるものなんですよね。

他にも今日のネタは地魚がいっぱい。

昨日も若女将が下田市内のスーパーに行ったら、下田港で揚がった「タカベ」を売っていいたというし。

ということは、魚市場に魚が戻ってきたということですね。

沖縄を通過した台風10号以来、伊豆沖はずっと波が高く、船が漁に出れないため市場にも魚が全然なくて、地元の魚屋さんが苦労されていたのですが、ようやく魚が水揚げされるようになったんですね。

でも、また台風が来ちゃうと大変なことになります。

台風、途中でパッと消えてくれないかなぁ。。。

2018/07/31 魚がない!

桜家では、お刺身は地元の魚屋さんにお願いしているのですが、そこのご主人が、

「市場に魚がないんだよ。」

と。

今回伊豆半島沖を通りすぎた台風は12号ですが、その前の沖縄を通過した10号の時から伊豆周辺の海はずっと荒れていて、漁師さんたちが船を出せず、市場に魚が水揚げされなくてほとんど魚がないそうなんです。

思えば、10日(?)ぐらい前から、刺身のネタを見ていて、水揚げが少ないのかなぁ?とは思っていました。

早く船が漁に出れるようになりますように。

ところで、今日の白浜は快晴。

澄み切った青空がとっても綺麗でした。

本当なら海まで行って写真を撮りたいところですが、今日は前日の台風で汚れたお風呂場の窓と網戸の掃除に時間がかかり、写真を撮りに行けませんでした。

チェックアウトした客室の掃除をしながらの台風の後始末なので時間がかかっています。

本当に台風は迷惑だわ。。。

2018/07/18 舟盛り♪

毎日酷暑な日が続いていますが、皆様、お元気ですか?

暑いせいなのか、それともエアコンが効いた館内にずっといるせいなのか、どうも体がだるくて。。。

というか、今月に入って、じゃなくて先月の終わりから、ず~っと毎日宿泊のお客様がいらっしゃってて、少し忙しくしていたところへ、今回の連休でエネルギーを使い果たしてしまい、昨日も今日も時間的には海まで写真を撮りに行けたはずが、疲れて気力が。。。

でも、今日と明日はお食事なしの外国人のお客様が連泊されているだけなので、少し気持ちの余裕を取り戻せそうです。

夏はまだまだこれからだし、8月の終わりまではお客様が続くので、しっかりと気を取り直して頑張らねば!

今日の写真は、連休中にお出しした舟盛りです♪

 

 

2018/05/13 そば打ち体験に行ってきました!~下田市加増野のポーレポーレ

昨日から桜家にお泊りになっているフランスからのご夫婦。

日本に来る前、桜家をご予約いただいた時に、

「そばを作ってみたいのですが、誰か教えてくれる人を知りませんか?」

との問い合わせがありました。

そういえば、若女将が以前小学校の母親学級(?)で行ってたような?と思い、下田市観光協会に聞いたら、下田の加増野にあるポーレポーレというところで体験が出来るとのこと。

早速、お客様に連絡してそば打ち体験の予約をしました。

で、今日、私も一緒に行ってきました。

実は、私も一度もやったことがなかったし、一緒に行けば英語で説明出来るし、と思いまして。。。

私たちが行った時は他には誰もいなくて、ポーレポーレのお姉さん(?)に教えていただきながら手打ちそばを作りました。(といっても、私は写真を撮るばかりで、実際にはお客様の奥様がほとんど作ったんですけどね)

粉を混ぜて、こねて、広げて、伸ばして、切って、約30分ほどで手打ちそばの完成!

で、しばらくして、天ぷらそばに変身して私たちの前に登場!

いやぁ、手打ちそばって、コシがあって本当に美味しいですねぇ。

ここは、そばを作らなくても、食べるだけでも来れるみたいで、ちょうどお昼時だったので地元の人っぽい人達がたくさん来てましたよ♪

そうそう、このお客様、フランスに帰る前に東京の合羽橋でそば作りの道具の麺棒やら包丁やら一式を買って持って帰るんだとか。

気合入ってますね♪(笑)

 

 

2017/09/21 下田の回転寿司「魚どんや」 美味かった!

昨日は少し早いお彼岸のお墓参りに行ってきました。

で、お墓参りの時は毎回食事をしに行くのですが、昨日は下田の回転寿司に行ってきました。

下田には回転寿司のお店は2つあるのですが、どちらも地元でやっているお店で、いわゆるメジャーな全国展開している様な回転寿司は下田にはないんですね。

我が家の長男はいつの頃からかお寿司が好きになったので、遠出した時には回転寿司に行くことが多いのですが、そういう時はだいたい「かっぱ寿司」とか「くら寿司」とか聞いたことあるようなお店に行くんです。値段もリーズナブルだしね。

で、昨日行ったところは、下田市内の道の駅にある回転寿司「魚どんや」。

ここには今まで2回ほど行ったことがあるけど、前回行ったのはいつだったかも覚えてないくらいずっと前。

なので、久しぶりに行ってみよう、となりまして。

実際のところ、ここのお寿司は普通の回転寿司に比べて値段はかなり高いです。

でも、美味い!

特に、金目鯛や地魚の寿司は美味かった!

味噌汁も、私たちが注文したのは伊勢えびやらカニやら金目鯛も入った「いけんだ煮味噌」なんですが、これも出汁が出ていて本当に美味しかった。

とはいえ、地元のお寿司やさんに行けば、それはもうもっと美味しいんでしょうけど、やっぱり値段もするしねぇ。

そこそこの料金で美味しいお寿司が食べれてみんな満足でした♪

今回の写真は全部で17枚あります。

桜家の Facebook のアルバムでご覧下さい♪

本当はいろいろとたくさん注文したんですけど、食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れてました。(笑)

ちなみに、ここは回転寿司ですけど、昨日の夜はお寿司は回ってませんでした。

お客さんがそれほど多くない時は直接注文するみたいですね。

 

 

2017/09/16 台風18号、連休を狙い撃ち!

只今の時間は午後10時。

外では雨はそれほどではありませんが、風が強くなってきました。

今晩はこれから明日の朝まで雨量が増えて、その後弱まるものの雨は続き、明日の夜にはまた雨脚が強くなる予報です。

本当は今日は勇輝の中学校の運動会だったんですよね。

それで、長女は一昨日に、次女は昨日、その運動会を見に帰ってきていたのですが、台風のため運動会は19日に延期。

長女は元々2泊の予定で帰ってきていたので、今日戻ったのですが、次女は本当は明日までいる予定だったのに、台風で電車が停まったりして明日中に帰れなくなると困るから、と長女と一緒に一日早めてのご帰宅。

次女は、「私は何をしに帰ってきたんだぁ・・・?」と言いながら。。。

それにしても、まるで連休を狙ったかのような台風ですよね。

海も18日までは波が高く(7mの予報)、とっても泳げる状態ではなさそうです。

というか、海に近づくのでさえ危険なレベルです。

うちもそうなんですけど、困るんですよねぇ、まだシーズン中なのに。。。

伊豆を直撃!ではなさそうなので、それだけは救いですが。

今日の写真は、本日からご宿泊中のお客様にお出しした舟盛り2人前です。

結構なボリュームなんですけど、完食していただきました。<(_ _)>

 

2017/08/18 今日の舟盛り

只今の時間は午前1時です。

夕食の片づけなどが終わって、HPの更新をしたり、メールチェックをしていたら12時になってしまい、頭も体も疲れたので先ほどお風呂に入ってきたらまた元気になったので、今日2つ目のブログの更新をしています。

今日の白浜は、風向きが昨日の北東から南西に変わり、気温も湿度も上がって蒸し暑い一日でした。

客室の掃除をしている時も、厨房で仕事をしている時も、特にステーキを焼いている時は目の前で火をバンバン使うので、体中汗だくになりながら仕事をしていました。

昼間、掃除をしながら海を見たらすっごく綺麗だったので、よっぽど写真を撮りに行こうかと思ったのですが、今日からアルバイトの学生さんたちがいないのでとってもそんな余裕がなくて・・・。

というわけで、今日は、本日の夕食にお客様にお出しした舟盛りの写真です。

これは4人前。

目にも鮮やかな金目鯛がすっごく美味しそうでしたよ♪

さて、これからストレッチをして、洗濯物をたたんでから寝るかな。

あ、その前に少しビールを飲んでから。。。(笑)

2017/08/06 今日の舟盛り

今日の白浜は晴れ。

というか、数日ぶりに、やっと8月らしい天気になってくれました。

風も落ち着いて、澄み切った青空に暑い日差しがじりじりと肌に照り付け、やっと本来の夏が戻ってきてくれた感じでした。

今日は昨日よりずっと海がきれいだったろうなぁ。

でも、今日は海まで行く気力がありませんでした。。。

明日は、台風の影響で雨の予報。

しかもその台風の進路が少しずつ東寄りになってきてるんですよね。

あぁ、早くどこかへ行ってくれ!

 

 

 

2017/06/22 桜家自家製の梅酒とビワ酒~夕暮れ時の空に虹

先週と今週で、庭で採れた梅とビワを使って作りました。

真ん中の4つは今年の梅酒で、一番左のものが去年作った梅酒です。

1年経つとあんな感じになるので、飲んだら、まぁそこそこ美味しいかも。。。

でも、我が家では、今年作った梅酒とビワ酒はこのまま倉庫行きで、お目にかかれるのはたぶん10年後ぐらいかな?

だって、今、お客様にお出ししている梅酒は12年ものですから。。。♪

さて、今日の午後7時頃、下田に行こうと家を出た時、ピンク色に染まった空に虹が出来ていたんです。

で、急いで国道まで降りて写真を撮りましたが、このわずか2分後?には消えてなくなっちゃいました。

お日様が西の山の方に沈んじゃったんでしょうけど、あっという間だったので驚きでした。

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