冬らしく寒い日が続いています。

今日は午後３時過ぎから歩いてきたのですが、海沿いを歩いていたら、ちょうど地元の漁師さんが伊勢えび漁の網を仕掛けていました。

白浜では、毎年１０月から翌年の５月まで伊勢えび漁が行われます。

海が荒れていたり、ならい（北東の風）が強かったり、満月を挟んだ数日間の月夜、などは漁ができないのですが、今日は西風は強かったものの、海は穏やかでしたので、漁が出来たんですね。

午後３時過ぎに船を出して網を仕掛け、翌朝の４時とか５時とかに仕掛けた網を引き揚げます。

夜行性の伊勢えびは、夜の間に動き回って、仕掛けられた網に引っ掛かるんですね。

この冬、桜家では、伊勢えびの活造りを１尾２，０００円でご提供しています。

伊勢えびの頭は、翌日の朝食にはお味噌汁にするのですが、これがダシが出て最高に美味いんですよ。

どうぞご注文くださいね♪